鶏のうま味がじんわり広がる中華そば
八兵衛（外観）写真：@makoto_0913
八兵衛（券売機メニュー）写真：@makoto_0913
「八兵衛」さんの推しポイントは…
- シンプルな「中華そば」一択のメニューが自信を裏付ける
- 平打縮れ麺の「シャンコメン」は鶏出汁スープにとても良く合う
- お店スタッフの丁寧な気持ち良い接客がオススメ
本日は横手市にある人気店「八兵衛」さんに初訪問しました。
メニューはなんと「中華そば」一本勝負。潔さが光るお店です。
今回いただいたのは、大盛＆シャンコ麺（平打ち縮れ麺）仕様の中華そば。
「中華そば（大盛、シャンコ麺）」写真：@makoto_0913
着丼した瞬間、ふわりと広がる鶏の香りに食欲が一気に引き上げられます！
ひと口すすると、やさしい鶏出汁のうま味がじんわりと染みてきて、自然と心もほぐれていきました。
写真：@makoto_0913
シャンコ麺は独特のつるもち食感が楽しく、スープとの相性も抜群。
具材はしなちくとしっとりとした鶏肉というシンプルな構成ですが、それがかえってこのラーメンの本質を際立たせています。
丁寧な仕事が随所に感じられ、まさに職人の一杯！
シンプルで奥深い中華そばに大満足
写真：@makoto_0913
「中華そば」というジャンルはシンプルなぶん、技術や素材の真価が問われる世界。
しかし、八兵衛さんの一杯はその期待をしっかりと超えてくれました！
店主さんの接客も心地よく、最初から最後までとても気持ちの良い食事ができました。また一つ、通いたくなるお店が増えました。
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：八兵衛（はちべえ）
- 住所：秋田県横手市三枚橋2-2-10
一杯一杯に込める思いをシェアします！ラーメンの魅力を一緒に探求しませんか？フォローよろしくお願いします！
この投稿をInstagramで見る
秋田を一緒に盛り上げるライターを探しています
- 自分のSNSと連動OK
- 取材依頼はじゃんごが行います
- ワードやGoogleドキュメントでの入稿OK
はじめての方でも大歓迎(´っ･ω･)っ
取材に集中できる現場環境を用意しています！
最新記事
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。