本場北海道にも引けを取らない力強さを感じる特製味噌ラーメン 横手市四日町にある「ヒンナ」を、会社の先輩とともに2麺目として訪問しました！ 久しぶりの来店でしたが、特製味噌ラーメンを一口すすった瞬間、その印象は一気に鮮明に…

ニンニク入りで本領発揮する豚五郎まぜそばを久しぶりに堪能 横手市赤坂にある「だしと麺」へ、久しぶりの訪問です。 注文したのは、安定感抜群の定番メニュー「豚五郎まぜそば」。 今回はだしメンマ増しでお願いしました。 普段は出…

限定で登場した泡煮干中華そばが完成度高すぎる 定期訪問しているNOODLEBARオクトへ足を運びました。 今回はSNSで限定情報を見かけ、迷わず泡煮干中華そばを選択です！ 着丼した瞬間から立ち上る煮干しの香りに、一気に期…

裏限定で味わう、ハマグリと真昆布が織りなす極上の一杯 定期訪問が止まらないRamenAoへ、またしても足を運びました。 一昨日来たばかりですが、それでもどうしても食べたくなる一杯がここにはあります！ 今回のお目当ては、九…

泡立つ一杯に心を奪われるゴマチーノ 定期訪問のRamenAoへ足を運びました。 久々にいただくゴマチーノは、やはり別格の存在感です！ 丼を覗いた瞬間、まるでカプチーノのようにきめ細かく泡立ったスープに思わず見惚れてしまい…

寒波の朝に染み渡る与力の一杯 今週のスタートも、やはりここから。 二代目支那そば与力で味わう支那そばは、どんな寒さの日でも自然と足が向いてしまう存在です。 最強寒波が吹き荒れる中でも元気に営業している姿に、思わず脱帽。 …

極厚チャーシューを欲した日に選ぶ一杯 無性に分厚い肉を思いきり味わいたくなり、定期訪問している室蘭ラーメン八屋 外旭川店へ足を運びました！ 今回選んだのは、180gチャーシューメンの味噌。 こってり指定に野菜トッピングを…

スパイス香る限定麺が主役の一杯 定期的に足を運んでいるRAMEN TOKIを訪問しました。 今回のお目当ては、限定メニューとして登場していたスパイシーカレー味噌ラーメンです。 オーダーは迷うことなくこの一択。 着丼した瞬…

秋田県大仙市にあるラーメン店「自家製麺 佐藤」が、2026年3月2日をもって一時閉店予定であることが分かりました。 この情報は、自家製麺佐藤の公式ブログにて発表されています。 店舗の場所は、秋田県大仙市大曲上栄町14-1…

辛さと魚介の衝撃が走る一杯「辛辛魚」 定期訪問が欠かせない自家製麺5102へ足を運びました。 今回はインスタで「辛辛魚」の文字を見つけ、迷うことなく即決での訪問です。 つけ麺やまぜそばなど、どれを選んでも間違いない強力な…

牛×煮干しの新感覚スープが話題の新店へ 先週オープンしたばかりの「自家製麺大和」へ、さっそく訪問してきました！ 秋田市仁井田に誕生した注目の新店で、オープン直後から話題を集めています。 今回いただいたのは、ネギ牛煮干らぁ…

秋田名物みそちゃんぽんを味わうなら外せない一軒 今年初の「チャイナタウン」訪問です！ 秋田名物として知られるみそちゃんぽんといえば、やはりこのお店の名前が真っ先に浮かびます。 注文したのは「みそちゃんぽん」。 味噌ベース…

炙りの香ばしさに心を奪われる、別格のまぜそば 待望の今年初訪問となった「RAMEN MOSH」へ。 ここで味わえるまぜそばは、ひと口目から“ただものではない”と感じさせてくれる一杯です。 注文したのは「まぜそば」。 着丼…

川反で出会う、想像を超える本格塩ラーメン 川反で飲んだ後でも、素面のときでも無性に食べたくなる一杯を求めて「麺屋誠」へ足を運びました。 夜の街にあるお店というイメージを良い意味で裏切る、完成度の高い塩ラーメンが迎えてくれ…

宍道湖しじみと真昆布が織りなす、黄金色の限定そば RamenAoの限定告知を目にして、迷わず足を運びました。 今回登場したのは、Aoではかなり珍しい、しじみを主役に据えた限定ラーメン「宍道湖しじみと真昆布の旨味そば」です…

寒い日にこそ食べたい、天下一番のスタミナ味噌ラーメン 今年初訪問となる天下一番保戸野総本店です。 やはりここに来たらスタミナラーメンは外せません！ 着丼と同時に広がる、粗挽き肉の旨味とニラの香りが一気に食欲を加速させます…

酸味と辛味がクセになる、大黒屋のスンラータンメン 今年初訪問となる中華ダイニング 大黒屋へ行ってきました！ 今回はなんと2軒目のハシゴ麺活。Instagramで見てからずっと気になっていた、念願のスンラータンメンを目当て…

秋田県大仙市のイオンモール大曲に入っている「SM2 keittio（サマンサモスモス ケイッティオ）イオンモール大曲店」が閉店していたことが分かりました。 閉店日は2026年1月12日（月・祝）。 店舗前に掲示されていた…

冬の与力初めはジャージャーめん、寒さを忘れる熱々の一杯 今年の与力初めに行ってきました！ 昨年に続き、今年もヘビーローテーション確定の一杯「ジャージャーめん」です。 秋田の厳しい冬には、やはりこのジャージャーめんが欠かせ…