【2021年1月16日放送】満天☆青空レストランが能代市に来てた!檜山納豆が取り上げられてるみたい

2021年1月16日(土)放送の「満点☆青空レストラン」は、なんと秋田県能代市を訪れた回が放送されます!日本テレビ公式YouTubeでは、放送予告が投稿されています。

満天☆青空レストランは料理をテーマとしたグルメ・紀行・バラエティ番組。メインMCは世界の果てまでイッテQなどでおなじみの宮川大輔さん。その土地の魅力溢れる食材を紹介するほか、ゲストとの掛け合い、地元の方との掛け合いが魅力的な番組です。筆者も毎回楽しく視聴させていただいています!

能代市でロケをした満天☆青空レストランでは、檜山納豆(ひやまなっとう)が取り上げられます。檜山納豆とは、秋田音頭でも唄われている能代名物で、能代産「あきた白神大豆」を使用するのが特徴。材料として使われる大豆、ワラなどは地元の素材で作られています。大豆本来の噛み応えがあり、粘り気も強い納豆です。

番組内では納豆ごはんのほか、檜山納豆を使った「オリジナルアレンジレシピ」なども紹介される様子。また、ゲストとして俳優・タレントとして活躍する金子貴俊さんが出演するなど、非常に楽しみな内容となっています!公式インスタグラムでは、宮川大輔さんらが檜山納豆を実際に作る写真が公開されていました。

秋田県能代市の檜山納豆が紹介される放送は、2021年1月16日(土)18:30~。お時間のある方はぜひチェックしてください!


ちなみに、2018年3月には、満天☆青空レストランが秋田県湯沢市に来た回もありました。この放送では「ひろっこ」が紹介されていました。ひろっことは、1メートル以上の雪の下から掘り出されるアサツキの若芽のことで、秋田県ではよく食べられる美味しい食材です。

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