秋田市で長年愛され、2025年11月に閉店したカレー専門店「華麗亭」の味を未来へ残すプロジェクトが始まります。
「地球の歩き方」が新たに立ち上げた「名店の味復活プロジェクト」の第1弾として、華麗亭の看板メニュー「ビーフカレー」の商品化を進めるほか、店舗の思い出を募るアンケートもスタートしました。
秋田市「華麗亭」のビーフカレーをレトルトで復活へ！
「地球の歩き方」が始動した「名店の味復活プロジェクト」は、地域で長年親しまれながら閉店した飲食店の味や記憶を、商品などを通して未来へ残していく取り組みです。
第1弾に選ばれたのは、秋田市で1987年に創業し、2025年11月24日に閉店したカレー専門店「華麗亭」。
商品開発では、店主の川和田正宏さんから秘伝のレシピを提供してもらい、「36チャンバーズ・オブ・スパイス」とともに、看板メニューだった「ビーフカレー」の味をできる限り忠実に再現します。
高校時代に華麗亭でアルバイトをしていた「地球の歩き方」の社員が、「この味を未来に残したい」という思いから企画を提案したことがプロジェクトのきっかけになったそうです。
長年通っていた人にとっては、懐かしい味が再び楽しめる機会になりそうです！
「華麗亭」の思い出を募集！アンケートは9月30日まで
今回のプロジェクトでは、カレーの味だけでなく、「華麗亭」にまつわる地域の記憶も未来へ残そうとしています。
「家族や友人とよく訪れた」「ランチで通っていた」「秋田に帰省すると必ず立ち寄っていた」など、華麗亭にまつわる思い出を募集しています。
アンケートの回答時間は約5分。集まったエピソードは、今後の商品開発やプロジェクトの情報発信などに活用される予定です。
募集期間：2026年8月18日（火）～9月30日（水）
アンケート： 「華麗亭」思い出アンケートはこちら
1987年の創業から約38年間、秋田市で愛されてきた華麗亭。その味がレトルト商品として復活することになれば、かつてのファンはもちろん、華麗亭を知らない世代にもその味が届くことになります。
商品化の詳細についても、今後の発表に注目したいところです。
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