先日、お笑いトリオ・ハナコの岡部さんのYouTubeチャンネル・岡部が食べるチャンネルを見ていたら、思わず「それ食べたい!」となる動画に出会いました。
動画の内容は、秋田県出身の岡部さんがお笑いコンビ・レインボーのジャンボたかおさんと、秋田の絶品おかずを新品種「サキホコレ」と一緒に食べつくすというもの。おかずは東京にある秋田県アンテナショップ「あきた美彩館」で購入していたのですが…。その中で筆者が気になったのは「安田のつくだ煮 ししゃもきくらげ」です。
動画では、スタッフさんオススメの「安田のつくだ煮」をご飯に乗せてパクリ。ジャンボたかおさんがめちゃくちゃ褒めてる姿が印象的で、「そんなにおいしいのか?」と気になって、さっそく買ってきました。
まず見た目。きくらげの佃煮の中に、ししゃもの卵がプチプチっと詰まっていて、何ともおいしそう…!
ご飯にのせて食べてみると、これが期待以上。昆布がプリプリ、シソの風味が効いていて、さらにししゃもの卵がいい感じにマッチ。噛むたびに、口の中でプリプリ食感が広がります。これぞ、ご飯のお供に最高な一品!この「安田のつくだ煮」、あまりにおいしすぎて、気づいたら3日で完食しました(笑)。
ご飯のお供としてはもちろん抜群ですが、他の料理とも相性がよさそうです。例えば冷奴の上にのせたり、パスタの具材として絡めたりすると、いつもと違う和風テイストを楽しめそうです。もちろん、おにぎりの具にしてもおいしいですし、サラダのトッピングにすると食感のアクセントにもなります!
こんな逸品が秋田にあったなんて…。まだまだ勉強が足りません!!
みなさんもぜひ試してくださいね~
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※画像:岡部が食べるチャンネル